味蕾之旅
西湖度假酒店作为西哈努克品质美食的新晋地标，精心推出了不同菜系的高端餐厅及开放式的休闲酒廊：顶级高端的粤式餐厅，具有烹饪美学的日式餐厅，以及中西融汇的新派自助餐厅; 荟萃了各式美食与东西文化的融合，传递出终极的美食奥妙。
高级烹饪团队精心制定的时令菜单，琳琅满目的创意菜品皆由上等食材烹制而成。同时我们将不断推出全新主题美食和体验活动，全方位打造超越五感的美食盛宴。
樱花日餐
樱花是一家精致又极具新意的日式餐厅，以其正宗的铁板烧主厨表演而闻名。具备传统日料优雅的同时，还更为生动、愉悦和独特。
以当季的新鲜原料，辅以精选的优质葡萄酒和茶饮，热情周到的日式服务，为您提供匠心独运的美食体验。（查看详情）
全日餐厅
全日餐厅的几何空间创意与东南亚元素的融合，营造一种文化混合的新潮氛围。
无论是在西湖客房度过了一个美好的夜晚后，还是在娱乐厅经历了极致兴奋的一天。您都可以来此享用专业厨师精心准备的早餐亦或是午夜小吃。餐厅全天24小时营业。
（查看详情）
帝苑中餐
帝苑餐厅是传统精粹与现代风格的完美融合。铜金色与木色的装饰主调，私密空间的半开放智能设计，衬托出餐厅的完美格调。我们为客人时刻提供最具品质的粤式菜肴，高级香港行政主厨精选了各种鲍鱼、新鲜海鲜及老火汤; 配以专业侍酒师从酒窖中万里挑一，精心为您挑选的陈年葡萄酒； （查看详情）
海洋烧烤吧
海洋烧烤位于极具浪漫的海滩上。满目葱郁的热带植物，音乐伴随着海浪声，感受着顶级烤肉的口感，徐徐海风吹过，这才是度假应有的姿态。
在这里，客人可以品尝到著名的白马市蓝蟹、各类进口烤肉及海鲜，配以世界级的贡布海盐和胡椒所辛香烤制调出极致美食。而广受欢迎的Num Slek Chak（烤蕉叶椰香糯米）绝对是您不容错过的当地甜食。
（查看详情）
海悦酒廊
海悦酒吧结合了当地生态元素与现代设计理念，融入鱼篓创意与木艺条纹，给您营造一个优雅而别致的休闲环境。通过全景落地窗可以从不同视角欣赏到泰国湾迷人的海岸景色，让一天的心情沉醉在这处悠闲之中。在海悦酒廊的下午茶时间，我们提供多样化的服务。 （查看详情）
翡翠吧
翡翠吧具有浓厚的东南亚装饰格调。在设计独特的环境里，让您完全沉浸于热带风情与文化当中，感受别样的度假风情。
在这里，您可以慢慢品尝各种小食，欣赏调酒师的创意手法与表演，慢慢酌饮冰冻调酒的清爽可口，品尝世界级的稀有烈酒和陈年葡萄酒酒。无论是浓缩咖啡、新鲜压榨的果汁、还是手工调制的鸡尾酒，都是您慢慢细品的最佳选择。
（查看详情）
泳池吧
泳池吧面朝大海，将优美壮丽的泰国湾海景净收眼底、可以眺望远处海岛和观看西哈努克日落时的壮观场面。在泳池吧，您可以尽心享用各种水果沙拉、饮料、冰沙、咖啡或冷冻鸡尾酒。在炎热夏日感受舒心的游泳体验外，为您增添一份惬意。 （查看详情）
风味餐厅
风味餐厅的设计将当地文化与现代元素相结合，在空间与客人之间创造出充满活力而又亲切的气氛。这里是探寻东西方美食的最佳之地，异域风情的食物可以瞬间激活食客们的味蕾。餐厅呈献特色的亚洲风味、创意无限的美味甜品、新鲜蔬果等美馔。精致可口的菜肴带给您超出预期的用餐体验。 （查看详情）
明珠酒廊
将贝壳元素融入地板及天花设计中，空中艺术玻璃灯演绎了明珠诞生的故事。 轻松愉悦的音乐，安静舒适的氛围，透过落地窗户尽赏东南亚风情。醇香咖啡，精选茗茶，我们带给您舒适惬意的美好时光。 （查看详情）
明珠阁
明珠阁的设计通体采用了暖金色调，如夕阳染色下的珍珠母贝，打开时光彩夺目，霎时光照一室。步入主厅，天花下的艺术装置灯栩栩如生，大理石桌面突显艺术质感; 朴实木质与光彩贝壳组合而成的屏风, 巧妙地将空间分割出更多层次感。 餐厅主推历史久远且闻名遐迩的广府粤菜的起源—顺德菜。 （查看详情）